Sous Chef

Bit Smart Abadi, sebuah restoran bintang di Ubud, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin bekerja di lingkungan yang inspiratif dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat menu dan merekomendasikan resep baru.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan stok.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan yang efisien.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara besar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan persediaan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait