Sous Chef

Smart Bay Berjaya · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Smart Bay Berjaya, sebuah restoran bintang di Palembang, mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan menerapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
  • Mengelola persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
  • Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi.
  • Membuat keputusan tentang pembelian bahan dan pemasok.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.
  • Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan efektif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf.
  • Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan.
  • Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya.
  • Pengalaman dalam mengelola staf dan tim.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak dan mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan persediaan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan biaya.</li><li>Kemampuan untuk mengelola staf dan tim.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait